Penghargaan bergengsi di bidang kuliner, The World’s 50 Best Restaurant, telah mengumumkan 50 restoran terbaik di dunia tahun 2019. Sayangnya di dalam daftar tersebut tidak ada restoran dari Indonesia.
Untuk wilayah Asia Tenggara, diisi oleh restoran dari Thailand, Gaggan. Gaggan berada di peringkat empat di dunia dan peringkat pertama di Asia.
Nah peringkat pertama restoran terbaik jatuh ke tangan Mirazur, Prancis. Mirazur sendiri sudah berkali-kali mendapatkan penghargaan bergengsi, salah satunya Bintang Michelin. Seperti apa sih memang wujud dan dalaman dari restoran ini?
Baca juga: Deretan Restoran Termahal di Dunia, Bayangin Sekali Makan Rp 30 Juta!
Letaknya nempel tebing restoran terbaik ini
Mirazur layak menjadi restoran terbaik di dunia, bukan cuma dari masakannya saja, tetapi juga dari pemilihan lokasi restorannya yang unik. Restoran yang telah berdiri sejak tahun 2006 ini terletak di pinggir tebing batu persis di Menton, Prancis.
Baca juga: Lezatnya Tak Tertandingi, Ini Rekomendasi Restoran Betawi Paling Enak di Jakarta!
Ada perkebunannya sendiri
Makanan di Mirazur dijamin fresh banget deh, karena mereka menggunakan bahan-bahan makanan yang dipanen langsung dari perkebunan mereka. Kebun tersebut dibuat mengelilingi restoran dan diberi nama Colagreco’s Garden of Eden, yang diambil dari nama sangat pemilik Mauro Colagreco.
Semua tanaman yang ditanam di taman ini bisa dijadikan campuran masakan dan dikonsumsi. Karena cara ini, menu-menu andalan mereka tidak selamanya siap untuk dihidangkan, karena bergantung dengan musim.
Selain untuk memasok bahan makanan, taman ini juga dibuka untuk wisata bagi para pengunjung. Namun, mereka harus melakukan pemesanan terlebih dahulu jauh-jauh hari, gak bisa main asal masuk aja.
Meski memiliki sumber bahan-bahan masakan sendiri, bukan berarti Mirazur tidak butuh pemasok lainnya. Mereka tetap membutuhkan pemasok ikan dan daging sapi.
Baca juga: Puas Makan Seafood di Jakarta Modal Rp 50 Ribu? Coba 6 Tempat Ini
Pemandangan depannya langsung laut mediterania
Penempatan lokasi yang dipilih oleh Mauro Colagreco ternyata sangatlah tepat. Meski berdiri di pinggir tebing batu, tapi letaknya juga berada di pinggir pantai tersohor di Prancis, yaitu French Riviera.
Lokasi ini terkenal banget sama kawasan elite di Prancis. Selain restoran mewah, penginapan dan resor-resor terbaik juga berderet di kawasan ini.
Sensasi berbeda bakal kamu rasakan ketika mengunjungi Mirazur. Bukan hanya soal cita rasanya aja, melainkan pemandangan depannya yang bikin takjub dan betah berlama-lama.
Ada area outdoor dengan suasana taman
Mirazur juga memiliki area outdoor yang meneduhkan. Di area ini, pengunjung bisa merasakan hijaunya taman, indahnya bunga warna-warni, sambil menatap lautan mediterania di depannya.
Spot ini menjadi favorit bagi para pengunjung untuk santap sore menjelang malam. Wah romantis banget ya!
Makan di restoran ini cukup terjangkau kok
Menu makanan yang dihidangkan di sini rata-rata hidangan khas Mediterania. Contohnya saja ada berbagai masakan berbahan dasar ikan, ikan bakar dengan lemon, sampai kepiting cannelloni.
Biaya yang harus kamu keluarkan untuk menikmati santapan di sini terbilang terjangkau kok, cukup membayar 260 euro atau Rp 4 jutaan kamu sudah bisa menikmati makan siang atau malam, trip ke perkebunan mereka, dan merasakan sensasi memetik sayuran secara langsung.
Harga ini terbilang sangat terjangkau bila dibandingkan restoran terbaik lainnya, karena ada yang menjual sampai Rp 10 juta ke atas sekali makan.
Itulah beberapa hal yang perlu kamu ketahui tentang restoran terbaik di dunia, Mirazur. Kalau kamu berkunjung ke Prancis, gak ada salahnya untuk mampir ke sini, tapi lakukan pemesanan terlebih dahulu melalui website resminya. (Editor: Mahardian Prawira Bhisma)
